Die angebotenen Weine zapft ihr euch ganz eigenständig über einen Dispenser der Firma „By the Glass®“. Dieses System konserviert Weine noch nach dem Öffnen der Flasche. Dies erlaubt es uns, auch hochwertige Weine „offen“ im Glas anzubieten, die wir unter herkömmlichen Bedingungen nur als Flasche präsentieren könnten. Unser System eröffnet euch also die große Freiheit, nach Lust und Laune an diversen exzellenten Weinen zu nippen und aufregende Tropfen aus aller Welt zu entdecken, wie nie zuvor. Ganz ungezwungen, und komplett in eurem Rhythmus – genau das macht das L99 zu einem einzigartigen Ort. An unseren Dispensern könnt ihr zwischen drei Füllmengen auswählen: dem Probierschluck (25ml), dem halben Glass (75ml) oder dem ganzen Glass (150ml).